经过历时2个月的网上推荐、评选,长春市委宣传部、市网信办、市农委开展“最有长春味的土特产”网络评选活动取得阶段性的成果——20个土特产品进入候选名单。
本次活动发端于互联网平台,吉和网等域内网站均设置了专栏。为充分调动网民参与的积极性,各网站组织了形式多样的活动吸引网民关注,在两个月的网民推荐阶段,超过60万人次的网民通过网站论坛发言、邮箱投票、微信、微博等多种方式了解、参与评选活动,推荐土特产品近200余种。
本报也推出专栏,对此活动进行跟踪报道。通过传统媒体与新媒体的良好互动,经过组委会与专家评审慎重考量,在对土特产做了相关界定后,从近200种推荐产品中选择符合评选标准的,按网民投票数量排名,选出20种土特产品作为候选名单。在这份名单中,你认为哪个最有长春味?快来吉和网(http://z.365jilin.com/article/901/)投票吧!
亲们,17日零时起,就可以正式投票啦!投票的结束时间为9月30日16:00时。
1 长春松花江大米
松江绿水的自然优势造就了长春松花江大米“米中之王”的优异品质,长春地区是东北自然地理中由东部高山向西部草原过渡的黑土地带,这是世界仅有的三大黑土区之一。黑土地与源自长白山天池的松花江在长春地区交会,形成了世界少有的“黄金水稻带”。
特点:与南方籼米不同,长春粳米每年只产一季,在田生长期140天左右,生长期内日照时间长达13到16小时,吸足了大自然的精华。
2 五棵树干豆腐
榆树市是享誉世界的优质东北大豆主产区,榆树上世纪70年代就是闻名全国的大豆之乡,粮豆质优量足。五棵树充分利用本地大豆资源和松花江丰富的优质地下水,榆树市的豆腐名扬天下,尤以五棵树镇的干豆腐最为出名。
特点:以香、鲜、嫩、薄著称的榆树市五棵树牌干豆腐不但畅销东北三省,还远销国内外。目前榆树市豆制品企业年加工能力为15万吨。
3 鼎丰真食品
“鼎丰真”是长春市鼎丰真食品有限公司的注册商标,创办于清末宣统三年(公元1911年),王信瑞在长春市商贸区的大马路与四马路十字路口处建起了一个大作坊,起名叫“鼎丰真”。
特点:鼎丰真将南式风味产品与北方传统风格融为一体,各式糕点已达600余种。既有深受百姓的喜爱的传统糕点、中秋月饼、传统元宵、水磨汤圆等,也开发了西式糕点、西饼和无糖、低糖等系列食品。
4 双阳鹿产品
吉林省长春市双阳区鹿乡镇地理经济条件优越,资源独特而丰富。该镇是著名的“中国梅花鹿之乡”,庭院养殖梅花鹿历史悠久,有300余年的历史;盛产东北“三宝”之一的鹿茸及鹿副产品,资源总量占鹿乡镇1/2,占中国总量l/8。
特点:采取大群闭锁繁育的方法,“双阳梅花鹿”鹿茸体粗大上壮,细毛红地,茸质松嫩。鹿茸具有枝头肥大、质地松嫩、茸型完美、色泽鲜艳、含血量足、有效成份含量高等特点,有机质含量高。
5 积德泉白酒
积德泉是长春积德泉酿酒厂的注册商标。长春积德泉酿酒厂创建于1851年(清咸丰元年),距今已有160多年的发展历史,积累了丰富的酿酒技艺。齐雨亭,长春“积德泉”烧锅创始人。积德泉是东北地区久负盛名的老字号企业,也是国家酒文化重点研究单位之一。
特点:其传统工艺品种有白酒、清酒、黄酒、滋补酒、烹调料酒五大系列,其中玉米黄酒生产工艺,属国内首创。
6 长春花皮豆角
花皮豆角已有数百年的栽培、食用历史,在整个东北地区是产销量很高的蔬菜,受欢迎程度远远超过其它品种的豆角。
特点:因为生长周期、气候等因素,长春的花皮豆角无论口感还是味道,都有着南方豆角无法比拟的优势,香味儿十足,叫人回味无穷。
7 长春君子兰
长春君子兰花专用配方土,主要采用深山老林多年生长的柞树叶、松树针,合理配进木炭、炉渣、砂子、骨粉、鱼鳞、油渣及君子兰花专用肥料。
特点:经过多年精心研究和与多名植物学专家教授根据君子兰花春、秋两季不同季节生长所需要的养分,配制出君子兰花专用花土。君子兰花专用花土无任何异味,使用时只需浇水,不用再施加肥料。
8 农安哈拉海三辣
吉林省农安县哈拉海镇三辣种植基地,规模种植已有多年历史。所谓“三辣”就是辣椒、大蒜、毛葱(珠葱),三辣产品是人们日常生活中餐桌上不可缺少的绿色食品。哈拉海镇生产的三辣产品销往全国各地及国外市场,在国内外有一定的知名度。
特点:科学管理,改变了三辣直播,采用大棚育苗移栽,施优质农家肥,地下水灌溉,育出了独特的“三辣”品种。
9 真不同酱菜
真不同酱菜的历史已有半个多世纪,早在1943年,胡运昌与人合伙开设了一家酱肉铺。后来由于竞争激烈,胡运昌被迫分股自立。他走访当时宫廷御厨,又到北京、天津等地拜师学艺。1946年7月,胡运昌在长春市桃源路挂出“胡记真不同酱肉铺”招牌。
特点:“真不同”酱菜铺以专门经营风味各异的各式熏酱肉食而闻名。
10 天景玉米
吉林天景食品有限公司是国内规模最大的鲜玉米食品深加工企业。主要产品包括速冻玉米食品、玉米传统食品、玉米汁饮料、玉米花丝功能饮品、玉米休闲食品等5大系列200多个品种。
特点:天景牌鲜玉米2005年被国家权威部门认定为“中国鲜玉米食品行业最具影响力第一品牌”。
11 皓月牛肉
皓月始建于1998年。多年来,公司横跨畜牧养殖业、食品加工业、饲料加工业、制革业、生化制品业、有机肥加工业等6大产业,形成了良种繁育、胚胎移植等12个相关联的生态农牧产业集群。
特点:皓月引进世界顶级肉牛种源,繁育而成的顶级牛种——沃金黑牛,口感鲜嫩柔滑,细致醇厚,无需刻意雕琢,只表达顶级肉品的原味精髓,极致滋味。
12 德大肉鸡
吉林德大有限公司,是泰国正大集团旗下的外资独资企业,始建于1989年, 1992年正式投产运营。公司集种禽繁育、肉鸡饲养、饲料加工、油脂加工、鸡肉食品加工于一体。
特点:加工设备从荷兰、丹麦、日本等国家引进。
13 华正猪肉
“华正”牌肉系列产品现有140个品种,主要以冷冻分割肉为主,在生产过程全程冷链的控制下,进行精细化分割,通过严格的质量控制,产品在加工精细程度上,在国内市场同类产品中占上游。
特点:建立“养殖公司—农户—肉类加工分公司”三位一体的PIC猪回购体系,最终达到掌控猪源、掌握猪价、降低生猪采购成本,并保证猪源原料品质及猪肉的安全和健康。
14 中之杰食品
中之杰食品有限公司创于2002年,是一家专业致力于面食产品开发、生产、销售的连锁型企业。以质量创品牌、以服务创市场、以创新求发展、以民生为己任。
特点:主营产品共有两大类别:1.现场制售系列。2.节庆商品。
15 朝族咸菜
咸菜是朝鲜族喜爱的佐餐食品,多以桔梗、蕨菜、白菜、萝卜、黄瓜、芹菜等为原料,洗净后切成片、块、丝,用盐卤上,然后再拌以芝麻、蒜泥、姜丝、辣椒面等多种调味品。
特点:吃起来清脆爽口,咸淡适口,是朝鲜族饮食中最有特色的一种。
16 长春人参烟
人参烟是一种高级卷烟,采用延边朝鲜族自治州的著名特产红晒烟和烤烟为主要原料,配以人参和其他香料精制而成。
特点:人参烟不干、不燥、不漏气、松紧适中,吸起来顺通,而且香型纯正,无杂味,吸后余味芳香。
17 雪衣豆沙
雪衣豆沙属于吉菜(东北菜),已有百年历史。主要原料是红豆、鸡蛋、白糖等。形状园团,色泽洁白,吃前撒上白糖。
特点:雪衣豆沙是东北菜中少有的甜品,咬一口,绵软、香甜,在白糖这层“雪衣”的映照下,可观、可口、可人。
18 老茂生糖果
老茂生的糖果是上世纪60年代的品牌。历史悠久,大约是清光绪十五年的秋天老茂生糖果作坊就正式在长春开业。
特点:香甜可口、营养丰富、老少皆宜。
19 双茸大酱
长春市双茸酿造有限责任公司成立于2005年5月,是生产调味品的民营企业。双茸大酱选用东北非转基因大豆按特殊配方酿制而成。
特点:风味独特,色泽金黄鲜艳,有光泽,有酱香和脂香,味美醇厚,咸度适口,粘稠度适中。
20 德惠大曲
德惠大曲酒曾为宫廷御酒,在20世纪60年代就誉满关东,自1963年第一次被评为吉林省名酒。
特点:清澈透明、窖香浓郁、甘冽爽口、香味协调、尾净余长。
记者 曹春萍 孟庆雯 |